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8. März






INDU gibt es bereits seit 1979.
Es begann in Giessen mit einem kleinen Indienshop, in dem es viele schöne Sachen aus nah und fern, hauptsächlich aber aus Indien gab.
Nach mehreren Indienaufenthalten entdeckten wir unsere Liebe zu den kulinarischen Genüssen Indiens. Da es zu dieser Zeit noch keinerlei Asialäden in Deutschland gab, nahmen wir indische Lebensmittel in unser Programm auf. Allerdings war Gießen für einen Handel mit indischen Küchenzutaten zu klein und so starteten wir 1980 den Indu-Versand, verschickten kleine Kataloge und vertrieben auf diesem Wege unsere Küchenzutaten.
Viele interessante Sachen kamen hinzu und wir arbeiteten uns tief in das Thema Indien mit allem was dazugehört, hinein. Den Laden in Giessen schlossen wir 1989 und konzentrierten uns ganz auf die Versandarbeit.
Deshalb können wir Ihnen in unserem InternetShop ein umfassendes Sortiment an Gewürzen, indischen Lebensmitteln und Küchenzubehör für die indische- und ayurvedische Küche anbieten und sie auch kompetent beraten.
Desweiteren haben wir ätherische Öle, Räucherstoffe und Zubehör zum Räuchern, ayurvedische Kosmetika, ayurvedische Nahrungsergänzungsmittel und viele schöne Sachen aus aller Welt in unserem Programm Sie können einfach per Mausklick Ihre gewünschten Waren bestellen und meist schon am nächsten Tag (wenn unsere Auslieferfirmen mitspielen) bekommen Sie unser Paket.
Wir freuen uns über jede Bestellung und stehen Ihnen auch telefonisch zur Verfügung.
Alles Liebe
Sylvia & Bernd

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Home -› Ayurveda -› Buecher zum Thema Ayurveda -› Das Kochbuch des Ayurveda / Vasant Lad - Usha Lad

induVersand



Die ayurvedische Küche ist nicht nur unglaublich schmackhaft, sondern verfügt auch über große Heilkräfte, die jeder einsetzen kann.
Vasant Lad ist einer der bekanntesten ayurvedischen Ärzte weltweit. Es ist kaum einer so berufen wie er, dieses Kochbuch zu schreiben und die jahrtausendealten Geheimnisse dieser heilenden Nahrung verfügbar zu machen.
Das Werk ist weit mehr als nur ein Kochbuch. Neben 100 köstlichen Rezepten aus der Küche von Vasant Lad und seiner Frau Usha führt es in die Grundprinzipien des Ayurveda und die Lehre der Konstitutionstypen, der Doshas, ein. Es zeigt, wie sich durch die Kombination von Lebensmitteln die Verdauung regulieren, körperliches Gleichgewicht herstellen und dadurch Gesundheit und Wohlbefinden erreichen lassen.
Die aromatischen Rezepte reichen von Mungbohnen-Suppe bei Augenproblemen, Safranreis bei Migräne, Karotten-Sabji zur Blutbildung, den beliebten Kartoffel-Taschen Samosas und Chapatis bis zum ausgleichenden Koriander-Chutney und süßen Mandel-Khir. Dabei können die Bedürfnisse aller Familienmitglieder berücksichtigt werden.
Darüber hinaus wartet Das Kochbuch des Ayurveda mit mehr als 300 einfachen ayurvedischen Hausmitteln für die Behandlung vielfältiger Beschwerden auf, die bei der Bekämpfung einfacher Erkältungen, bei Hauterkrankungen oder sogar zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels bei Diabetikern zum Einsatz kommen.
Zusätzlich enthält das Buch einen Fragebogen für die Ermittlung der eigenen Konstitution und Ernährungsrichtlinien für die jeweiligen Konstitutionstypen. Ein Grundlagenwerk der ayurvedischen Koch- und Heilkunst.
„Eine schmackhafte, liebevolle Darstellung der beliebtesten indischen Gerichte. Die Hinweise zur Ernährung und den heilenden Eigenschaften der Gerichte sind einzigartig.“ – Rebecca Withers, Yoga International
"Danke an Dr. Vasant Lad und seine Frau Usha! Das ist das schönste und beste Ayurveda-Kochbuch, das ich kenne! Das Buch ist im Hardcover mit Lesebändchen und über 270 Seiten optisch und inhaltlich wunderschön. Die Farbfotos zu den Rezepten sind appetitanregend. Das Layout ist farbenfroh aber nicht überladen. Ein hervorragendes Buch, übersichtlich und lehrreich, mit vielen leckeren Rezepten, die sich leicht umsetzen lassen. Ich empfehle das Buch gerne weiter! Ein Hauch von Indien - leckere Rezepte - viel Wissen zum direkten Anwenden und Umsetzten!"
" ... Dieses Buch ist eine Schatztruhe - für KöchInnen, Ayurveda-Interessierte und alle, die sich selbst verwöhnen und was Gutes tun möchten! LiebhaberInnen der indischen Küche finden in diesem Buch beliebte Rezepte von Chutneys über Dhal-Suppen bis Karotten-Halwa ... Jedes Rezept wird mit seiner Wirkung auf die drei Doshas beschrieben. Weitere Tipps und Variationsmöglichkeiten zeigen, wie es für die unterschiedlichen Konstitutionen adaptiert werden kann. So lernt man beim Kochen bereits sehr viel über die Feinheiten der ayurvedischen Heilkunst und Wirkungen verschiedener Zutaten ... Das Kochbuch des Ayurveda" bietet aber noch viel mehr. Gekonnt und sehr verständlich erklärt das Autorenpaar die Prinzipien und das System des Ayurveda ..."


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